トリュフはめったに食べられませんが、トリュフチョコなら皆さまのお手元に届きます。
チョコとワインとの組み合わせはタブーです、なんて
言う方もいますし、それが本当かもしれませんが。
でも、でも、諦められないんです！
お口の中でとろける♪ 濃厚なトリュフチョコが。
ランス・マテ社
カカオをふんだんに使ったトリュフチョコレート
しかも、私個人のおススメはやはりシャンパンなのです。
いや、そこはソーテルヌだろ？ などと言う声もちらほら。
でも、でも、シャンパンじゃなきゃだめなんです！
・・・（＾＾；
わがまま、かつ、味覚が変と言われようが、
そんなの関係ねぇ（小島くん、元気かしら？ 最近見てない気がする）
批判が怖くて皆さまにおススメはできないわ。
・・・と言う事で
ヴーヴクリコ イエローラベル 1500mL
をご一緒にどうぞ。
え！？
ヴーヴクリコって『未亡人』って意味だろ？
ですって？
も〜、痛いとこ突っ込まないでください。
（＾＾；
チョコとワインとの組み合わせはタブーです、なんて
言う方もいますし、それが本当かもしれませんが。
でも、でも、諦められないんです！
お口の中でとろける♪ 濃厚なトリュフチョコが。
ランス・マテ社
カカオをふんだんに使ったトリュフチョコレート
しかも、私個人のおススメはやはりシャンパンなのです。
いや、そこはソーテルヌだろ？ などと言う声もちらほら。
でも、でも、シャンパンじゃなきゃだめなんです！
・・・（＾＾；
わがまま、かつ、味覚が変と言われようが、
そんなの関係ねぇ（小島くん、元気かしら？ 最近見てない気がする）
批判が怖くて皆さまにおススメはできないわ。
・・・と言う事で
ヴーヴクリコ イエローラベル 1500mL
をご一緒にどうぞ。
え！？
ヴーヴクリコって『未亡人』って意味だろ？
ですって？
も〜、痛いとこ突っ込まないでください。
（＾＾；
本日も美味しい情報を楽しく発信中♪
実はどうしても皆さまにこのチーズをおすすめしたくて。
ポン＝レヴェック（AOC)
このチーズにあうワインを探していたらぴったりの発泡酒があったのです。
お酒の強くない人でもぐびっといけちゃいます。
その秘密は４％のアルコール度数にあるんです。
しかも１本２５０ｍｌの飲みきりサイズなんですよ〜！
オーガニックシードル 250ml×6本
ポン＝レヴェックのチーズはウォッシュタイプのとても
人気の高いチーズです。
マイルドで、コクのある風味と濃厚なミルクの香りが生きています。
ぜひ、ぜひ、チーズとシードルをお試しください！
本日はブルゴーニュ、マコネー地区よりプイィ・フュイッセ情報を発信中♪
皆さんはプイィ・フュイッセと発音できますか？
私はどうもこの発音が難しくて・・・（＾＾；
あっ！ すみません発音でつまづいている場合ではないですね。
コルディエ・ペール・エ・フィスさま
には罪はないのですもの。
本日紹介させていただくのはそのコルディエさまの造っているシャルドネ種のワインで、
無農薬、無科学肥料、無除草剤による自然の恵みを生かした葡萄栽培を行っています。
全てオーク樽で熟成、ワインはかなり頑丈でフルボディの大柄なものとなり、
個性と芳香に富んでいますよ。
プイィ・フュッセ・V.V. [2005] コルディエ・ペール・エ・フィス
葡萄はクローンを使用せず、セレクション・マサルによる植え替え、栽培は※リュット・レゾネ。
低収量で収穫は全て手摘みで行われます。醸造はなるべく介入せず自然のままの醸造を心がけているそうです。
シュール・リーを1年、ボトリングの際は澱引き、清澄、濾過は一切行わないそうです。
ワイナートNo.15にも『尽きせぬ発想と細部への気配り若き生産者の多彩なマコネ』と題し、カラーページで紹介しています。
※自然環境を尊重し、極力、化学肥料や農薬などを使用せずにぶどうを栽培する方法のこと。
リュット・レゾネとかシュール・リーとか難しい用語がでてきますね。
今後はワイン気分でわかりやすく用語の説明文を作成していく予定ですので
期待していてくださいね！
あと、ちなみに、ロワール地方のプイィ・フュメと名前が似ていますが、
あちらはソーヴィニュン・ブランから造られていますので探すときは
お間違えのないように♪
皆さんはプイィ・フュイッセと発音できますか？
私はどうもこの発音が難しくて・・・（＾＾；
あっ！ すみません発音でつまづいている場合ではないですね。
コルディエ・ペール・エ・フィスさま
には罪はないのですもの。本日紹介させていただくのはそのコルディエさまの造っているシャルドネ種のワインで、
無農薬、無科学肥料、無除草剤による自然の恵みを生かした葡萄栽培を行っています。
全てオーク樽で熟成、ワインはかなり頑丈でフルボディの大柄なものとなり、
個性と芳香に富んでいますよ。
プイィ・フュッセ・V.V. [2005] コルディエ・ペール・エ・フィス
葡萄はクローンを使用せず、セレクション・マサルによる植え替え、栽培は※リュット・レゾネ。
低収量で収穫は全て手摘みで行われます。醸造はなるべく介入せず自然のままの醸造を心がけているそうです。
シュール・リーを1年、ボトリングの際は澱引き、清澄、濾過は一切行わないそうです。
ワイナートNo.15にも『尽きせぬ発想と細部への気配り若き生産者の多彩なマコネ』と題し、カラーページで紹介しています。
※自然環境を尊重し、極力、化学肥料や農薬などを使用せずにぶどうを栽培する方法のこと。
リュット・レゾネとかシュール・リーとか難しい用語がでてきますね。
今後はワイン気分でわかりやすく用語の説明文を作成していく予定ですので
期待していてくださいね！
あと、ちなみに、ロワール地方のプイィ・フュメと名前が似ていますが、
あちらはソーヴィニュン・ブランから造られていますので探すときは
お間違えのないように♪
本日もフランス、ブルゴーニュからピノ･ノワールを楽しく発信中♪
１９９６年、およそ１１年前皆さんはどんな毎日を過ごしていましたでしょうか。
あの頃きみは若かった！
私も今よりは数段若かったなぁ。
しんみり・・・。
１１年前にブルゴーニュで産声をあげたピノ・ノワール種が
生産者、アラン・ヴェルデさま の手にかけられ
大切に醗酵、熟成、瓶詰めされたものがいよいよ皆さまの元にリリースされました！
緻密なミネラル、美しい酸、上品で古典的なピノ・ノワールの真正をお試しください！
オート・コート・ド・ニュイ・ヴュー・フュ [1996] アラン・ヴェルデ
合田泰子さんが「一つのピノ・ノワールの理想的な味わい」と認める生産者、
ビオロジック農法で有名なアラン・ヴェルデ。
アラン・ヴェルテ自身が、しっかり熟成させてからリリースしたいと、
セラーに残しておいた、1996年のワイン。
ブルゴーニュって奥が深く、のめりこんでしまう自分がいます。
今年は今年のリリース、来年は来年のリリース。
こんな味わいがあるのなら、年を重ねていくのも悪くはないですね。
１９９６年、およそ１１年前皆さんはどんな毎日を過ごしていましたでしょうか。
あの頃きみは若かった！
私も今よりは数段若かったなぁ。
しんみり・・・。
１１年前にブルゴーニュで産声をあげたピノ・ノワール種が
生産者、アラン・ヴェルデさま
の手にかけられ大切に醗酵、熟成、瓶詰めされたものがいよいよ皆さまの元にリリースされました！
緻密なミネラル、美しい酸、上品で古典的なピノ・ノワールの真正をお試しください！
オート・コート・ド・ニュイ・ヴュー・フュ [1996] アラン・ヴェルデ
合田泰子さんが「一つのピノ・ノワールの理想的な味わい」と認める生産者、
ビオロジック農法で有名なアラン・ヴェルデ。
アラン・ヴェルテ自身が、しっかり熟成させてからリリースしたいと、
セラーに残しておいた、1996年のワイン。
ブルゴーニュって奥が深く、のめりこんでしまう自分がいます。
今年は今年のリリース、来年は来年のリリース。
こんな味わいがあるのなら、年を重ねていくのも悪くはないですね。
本日も”楽しく”ワイン関連情報発信中♪
さて、皆さまはニンテンドーＤＳなるものをお持ちでしょうか。
最近ではワンセグが搭載されたものなどもあるようですね。
一体、どこまで進化をするんだ、ニンテンドーＤＳは！
いえ、ニンテンドーＤＳさまは。
こんなＤＳが出てしまったら商売あがったりじゃないかぁ！
などと声をあらげながらも紹介しちゃいます（＾＾；
その名も
「ワインのはじめかたＤＳ」
ソフト単品でもいいけど、これにはなんと！
ボルドーの赤ワインがついています！
「ワインのはじめかたＤＳ+ボルドー赤ワインセット」
いやぁ、本当に素晴らしい企画です。
あなたもこのＤＳで
「このワインはミネラルが強いね」
な〜んて決めセリフを言ってみては！？
彼女にうんちくを話したあとで
「ワインに絶対的なきまりなんて、本当はないんだけどね」
なんて言ってみるのも、くーーーーっ、かっこいい！！
さて、皆さまはニンテンドーＤＳなるものをお持ちでしょうか。
最近ではワンセグが搭載されたものなどもあるようですね。
一体、どこまで進化をするんだ、ニンテンドーＤＳは！
いえ、ニンテンドーＤＳさま
は。こんなＤＳが出てしまったら商売あがったりじゃないかぁ！
などと声をあらげながらも紹介しちゃいます（＾＾；
その名も
「ワインのはじめかたＤＳ」
ソフト単品でもいいけど、これにはなんと！
ボルドーの赤ワインがついています！
「ワインのはじめかたＤＳ+ボルドー赤ワインセット」
いやぁ、本当に素晴らしい企画です。
あなたもこのＤＳで
「このワインはミネラルが強いね」
な〜んて決めセリフを言ってみては！？
彼女にうんちくを話したあとで
「ワインに絶対的なきまりなんて、本当はないんだけどね」
なんて言ってみるのも、くーーーーっ、かっこいい！！
本日はフランスボルドー、ソーテルヌ地区からワイン情報楽しく発信中♪
皆さんはシャトー・ディケムという怖ろしくも優雅で甘美なワインを
飲んだことがありますでしょうか。
私はあります！ ありますとも！
もちろん一人では購入できませんでしたので（お値段が！？）(^^;
ワイン会でちゃっかり便乗しちゃいました。
なんとそのときのワイン会ではラトゥール、マルゴー、ムートン・ロートシルト
・・・５大シャトー勢ぞろいのワイン会でした。
しかもほとんど会費外の差し入れだったような・・・(^^;
脱線しちゃいましたね。
では本日のご紹介に入らせていただきます。
本日はプリモ・パラテュームさま のソーテルヌ。
なんと！ そのシャトー・ディケムの隣の畑のぶどうから造られているんです！
これはもうお隣さんのかくも素晴らしい※テロワールに便乗するしかありません！
※一般的に「畑の特徴・畑の土の性格」などを意味します。
ソーテルヌ [2004] プリモ・パラテューム
『ワインスペクテーター』誌では、カオール・キュヴェ・ミトロジア'がミッシェル・ローランコンサルタントの
CH.ラグルゼットのカオールを、マディラン'キュヴェ・ミトロジア'はアラン・ブリュモンの
シャトーモンテュス'キュヴェ・プレステェージ'を凌ぐスコアを獲得。
その他のワイン専門誌でも「プリモ・パラテュームのワインは、真の宝の山」と評されるなど、
各アペラションのトップ・ドメーヌを陵駕する品質と評価されています。
お値段も１０,０００円を切っています。
もちろんハーフサイズのお値段ではございません。
７５０ｍｌ
ご自宅やワイン会でもどうぞ。ただし、ワイン会では持ち込み可のところで（*^_^*）v
皆さんはシャトー・ディケムという怖ろしくも優雅で甘美なワインを
飲んだことがありますでしょうか。
私はあります！ ありますとも！
もちろん一人では購入できませんでしたので（お値段が！？）(^^;
ワイン会でちゃっかり便乗しちゃいました。
なんとそのときのワイン会ではラトゥール、マルゴー、ムートン・ロートシルト
・・・５大シャトー勢ぞろいのワイン会でした。
しかもほとんど会費外の差し入れだったような・・・(^^;
脱線しちゃいましたね。
では本日のご紹介に入らせていただきます。
本日はプリモ・パラテュームさま
のソーテルヌ。なんと！ そのシャトー・ディケムの隣の畑のぶどうから造られているんです！
これはもうお隣さんのかくも素晴らしい※テロワールに便乗するしかありません！
※一般的に「畑の特徴・畑の土の性格」などを意味します。
ソーテルヌ [2004] プリモ・パラテューム
『ワインスペクテーター』誌では、カオール・キュヴェ・ミトロジア'がミッシェル・ローランコンサルタントの
CH.ラグルゼットのカオールを、マディラン'キュヴェ・ミトロジア'はアラン・ブリュモンの
シャトーモンテュス'キュヴェ・プレステェージ'を凌ぐスコアを獲得。
その他のワイン専門誌でも「プリモ・パラテュームのワインは、真の宝の山」と評されるなど、
各アペラションのトップ・ドメーヌを陵駕する品質と評価されています。
お値段も１０,０００円を切っています。
もちろんハーフサイズのお値段ではございません。
７５０ｍｌ
ご自宅やワイン会でもどうぞ。ただし、ワイン会では持ち込み可のところで（*^_^*）v
本日もワイン情報楽しく発信中♪
さて、本日は女性必見！
バレンタインデーにぴったりの贈り物です。
こんな風に・・・。
酔わせるのであります。
・キャティアレッドキッス750mlCATTIER RED KISS 750ml
レッド・キスなんて洒落た名前ではありませんか。
さあ、シチュエーションはあなた次第！
彼の心を酔わせるための小道具として是非！ お供させてくださいませ！
本日はちょっぴり大人なワイン気分でお送りしましたぁ！
さて、本日は女性必見！
バレンタインデーにぴったりの贈り物です。
こんな風に・・・。
酔わせるのであります。
・キャティアレッドキッス750mlCATTIER RED KISS 750ml
レッド・キスなんて洒落た名前ではありませんか。
さあ、シチュエーションはあなた次第！
彼の心を酔わせるための小道具として是非！ お供させてくださいませ！
本日はちょっぴり大人なワイン気分でお送りしましたぁ！
本日もワイン関連情報・楽しく発信中♪
さて本日は２時っチャオで紹介されるエーデルワイスファームさまの
特別企画セットです。
ワインのみならず、お父さんのビールのおつまみにもぴったり！
食卓に並んだときのグルメなお子さまの顔も目に浮かぶようです。
みんなが大好きなあらびきソーセージやピリ辛ソーセージ、
なんと！ドイツの職人も驚くほどの丹念な
長期熟成仕上がりのベーコンが入っています。
エーデルワイスファームさまで絶賛発売中です＾＾
画像をクリックすると詳細な説明があります。
↓ ↓ ↓
ワインは熟したベリーとペッパーの複雑なハーモニーの
シャトー レファヴィレをどうぞ。
・・・思うのですが。
美味しいものを食べて飲んでいるときが皆本当にいい顔になるんですよね。
素敵な美味しいものを、ありがとうございます。
さて本日は２時っチャオで紹介されるエーデルワイスファームさま
の特別企画セットです。
ワインのみならず、お父さんのビールのおつまみにもぴったり！
食卓に並んだときのグルメなお子さまの顔も目に浮かぶようです。
みんなが大好きなあらびきソーセージやピリ辛ソーセージ、
なんと！ドイツの職人も驚くほどの丹念な
長期熟成仕上がりのベーコンが入っています。
エーデルワイスファームさまで絶賛発売中です＾＾
画像をクリックすると詳細な説明があります。
↓ ↓ ↓
ワインは熟したベリーとペッパーの複雑なハーモニーの
シャトー レファヴィレをどうぞ。
・・・思うのですが。
美味しいものを食べて飲んでいるときが皆本当にいい顔になるんですよね。
素敵な美味しいものを、ありがとうございます。
さて、本日はイタリアピエモント州よりワイン情報を”楽しくお届けします♪”
その名もバローロさま
バローロさまと言えばイタリアの公式行事の”メイン脇役”とでもいいましょうか。
『ワインの王であり、王様のワイン！』と古くから呼ばれている
なんとも恐れ多い脇役であります。
ご紹介するのはバローロの新星！ エリオ・アルターレさまの手がけたワイン。
「若く飲んでも、美味しい！ 熟成させても美味しい！」
やさしいフレーズでぐっと女性のハートを共感させるワイン作りをしているのです。
しかしこのモダン的な考えが親子喧嘩のはじまりだったのですね。
cool便/バルベーラ・ダルバ [2006] エリオ・アルターレ
ワイン専門誌ワイナートNo.13の表紙を飾ったのがアルターレのワインで、
『バローロ改革の旗手がたどりついたバローロを超えるしなやかで緻密な美しさ』と題し、
カラー4ページに渡り紹介されています。
※親子喧嘩の原因はネゴシアンたちの搾取じゃね！？
と疑問に思ったエリオ・アルターレさまにあったようですが
そこで疑問に思ったエリオ・アルターレさまはエライです！
それにしても何度聞いても心地よいですね。
若く飲んでも、美味しい。 熟成させても美味しい、ですよ（*^_^*）
本物のドイツハムの生ハム（ラックスシンケン）
ワインとの最高のマリアージュ（結婚）！美味しいワインにナチュラルチーズ
その名もバローロさま
バローロさまと言えばイタリアの公式行事の”メイン脇役”とでもいいましょうか。
『ワインの王であり、王様のワイン！』と古くから呼ばれている
なんとも恐れ多い脇役であります。
ご紹介するのはバローロの新星！ エリオ・アルターレさまの手がけたワイン。
「若く飲んでも、美味しい！ 熟成させても美味しい！」
やさしいフレーズでぐっと女性のハートを共感させるワイン作りをしているのです。
しかしこのモダン的な考えが親子喧嘩のはじまりだったのですね。
cool便/バルベーラ・ダルバ [2006] エリオ・アルターレ
ワイン専門誌ワイナートNo.13の表紙を飾ったのがアルターレのワインで、
『バローロ改革の旗手がたどりついたバローロを超えるしなやかで緻密な美しさ』と題し、
カラー4ページに渡り紹介されています。
※親子喧嘩の原因はネゴシアンたちの搾取じゃね！？
と疑問に思ったエリオ・アルターレさまにあったようですが
そこで疑問に思ったエリオ・アルターレさまはエライです！
それにしても何度聞いても心地よいですね。
若く飲んでも、美味しい。 熟成させても美味しい、ですよ（*^_^*）
本物のドイツハムの生ハム（ラックスシンケン）
ワインとの最高のマリアージュ（結婚）！美味しいワインにナチュラルチーズ
さて、本日も”楽しく”ワイン情報をお届けします♪
ブルゴーニュの一級畑でジュヴレ・シャンベルタン、モレサン・ドニときたら次は！？
そう！ シャンボール・ミュジニーですね！
正解者の方にはもれなくプレゼント♪
（＾＾；
・・・はありませんね。・・・すみません。（しかし企画中ですので乞うご期待！）
今日はそのシャンボール・ミュジニーさまのご紹介です。
シャンボール・ミュジニー・1er・レ・フュエ [2001] ドメーヌ・クリストフ・ペロ・ミノ
24ある１級畑の中で常に評価の高い７つの畑の内の一つ、レ・フュエ。
特級畑のボンヌマールのすぐ南側に展開する畑で
シャンボール・ミュジニー村の中ではしっかりしたボディを持つタイプ。
ロマネ・コンティと同じピノ・ノワール種で熟成も長期に耐えられるボディを持っています！。
ピノ・ノワール種って本当に美味しい！
赤い果実の魅惑にはまってしまいますよ
ピノ・ノアールの味を追求したグラス
ワイングラス
リーデル・ヴィノム オレゴン・ピノ・ノアール
ゴージャスな週末をお過ごしください＾＾
本物のドイツハムの生ハム（ラックスシンケン）
ワインとの最高のマリアージュ（結婚）！美味しいワインにナチュラルチーズ
ブルゴーニュの一級畑でジュヴレ・シャンベルタン、モレサン・ドニときたら次は！？
そう！ シャンボール・ミュジニーですね！
正解者の方にはもれなくプレゼント♪
（＾＾；
・・・はありませんね。・・・すみません。（しかし企画中ですので乞うご期待！）
今日はそのシャンボール・ミュジニーさま
のご紹介です。シャンボール・ミュジニー・1er・レ・フュエ [2001] ドメーヌ・クリストフ・ペロ・ミノ
24ある１級畑の中で常に評価の高い７つの畑の内の一つ、レ・フュエ。
特級畑のボンヌマールのすぐ南側に展開する畑で
シャンボール・ミュジニー村の中ではしっかりしたボディを持つタイプ。
ロマネ・コンティと同じピノ・ノワール種で熟成も長期に耐えられるボディを持っています！。
ピノ・ノワール種って本当に美味しい！
赤い果実の魅惑にはまってしまいますよ
ピノ・ノアールの味を追求したグラス
ワイングラス
リーデル・ヴィノム オレゴン・ピノ・ノアール
ゴージャスな週末をお過ごしください＾＾
本物のドイツハムの生ハム（ラックスシンケン）
ワインとの最高のマリアージュ（結婚）！美味しいワインにナチュラルチーズ
こんなにコストパフォーマンスがよくてよろしいのでしょうか。
ボルドー第３級のジスクールさま
内容がお値段に対して尋常ではないくらい良いです！
週末や月末のワインとして購入される方も多く、
この値段にして、この美味しさは罪なほどお買い得です。
是非お試しあれ！
オー・メドック・ド・ジスクール [2004] オー・メドック
マルゴー村にある第３級格付のシャトー・ジスクール。
葡萄樹の樹齢もまさに成年期を迎え、ワインに複雑みも感じられます。
カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フランのブレンド
によってつくられ、凝縮感も良い、バランスのとれたワイン。
更にボルドーの美味しさが引き立つグラス。
リーデル ヴィノム 416/0 ボルドー
ボルドー第３級のジスクールさま
内容がお値段に対して尋常ではないくらい良いです！
週末や月末のワインとして購入される方も多く、
この値段にして、この美味しさは罪なほどお買い得です。
是非お試しあれ！
オー・メドック・ド・ジスクール [2004] オー・メドック
マルゴー村にある第３級格付のシャトー・ジスクール。
葡萄樹の樹齢もまさに成年期を迎え、ワインに複雑みも感じられます。
カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フランのブレンド
によってつくられ、凝縮感も良い、バランスのとれたワイン。
更にボルドーの美味しさが引き立つグラス。
リーデル ヴィノム 416/0 ボルドー
白ワインの重鎮、シャルドネ。
そのシャルドネに唯一ライバルと呼ばれるのが
リースリングではないでしょうか！
そんな夢のような対決が味わえるセットがでましたよ。
F.X.ピヒラー＆ベルナール・ファンベルグ・パワフル白！2本ワインセット
ラベル白いほう
□ブルゴーニュ・ブラン・エスプリ・デュ・ヴァン・デ・ゾム [2004]
ベルナール・ファン・ベルグ 【フランス/ブルゴーニュ・白 】
ベルナール・ファン・ベルグのブルゴーニュ・ブラン・エスプリ・デュ・ヴァン・デ・ゾムは、
恐るべきボリューム感の白ワイン。
時間と共に正調派シャルドネの真髄が現れる！
ラベル黒いほう
□リースリング・シュタイナータール・スマラクト [2003]
F.X.ピヒラー 【 オーストリー/ ヴァッハウ・白 】
シュタイナータールはロイブナーベルクのふもと、土壌は南東向きで床岩を覆っており、
非常にミネラル感豊かなワインをつくっています。
白桃やあんずなどの甘やかな香りと、
気品のある風味が絶妙で、力強い余韻が長く続きます
是非とも飲み比べあれ＾＾
チーズは白カビタイプがおススメ
濃密なミルクの風味が嬉しい、ブリーエキストラ
もちろん、チーズ単品でもどうぞ！！
そのシャルドネに唯一ライバルと呼ばれるのが
リースリングではないでしょうか！
そんな夢のような対決が味わえるセットがでましたよ。
F.X.ピヒラー＆ベルナール・ファンベルグ・パワフル白！2本ワインセット
ラベル白いほう
□ブルゴーニュ・ブラン・エスプリ・デュ・ヴァン・デ・ゾム [2004]
ベルナール・ファン・ベルグ 【フランス/ブルゴーニュ・白 】
ベルナール・ファン・ベルグのブルゴーニュ・ブラン・エスプリ・デュ・ヴァン・デ・ゾムは、
恐るべきボリューム感の白ワイン。
時間と共に正調派シャルドネの真髄が現れる！
ラベル黒いほう
□リースリング・シュタイナータール・スマラクト [2003]
F.X.ピヒラー 【 オーストリー/ ヴァッハウ・白 】
シュタイナータールはロイブナーベルクのふもと、土壌は南東向きで床岩を覆っており、
非常にミネラル感豊かなワインをつくっています。
白桃やあんずなどの甘やかな香りと、
気品のある風味が絶妙で、力強い余韻が長く続きます
是非とも飲み比べあれ＾＾
チーズは白カビタイプがおススメ
濃密なミルクの風味が嬉しい、ブリーエキストラ
もちろん、チーズ単品でもどうぞ！！
Sauvignon Blanc
ソーヴィニョン・ブラン
先日、神田駅近くのゴールデンドロップさんというワインバーへ
総勢、美女８名で立ち寄りました。
こじゃれた店内ではワインですでにホロ酔いのおじ様に
｢ワイン好きには美女が多い｣
とのお墨付きをいただき気をよくした頃。
美女＃１がメニューを見ながら
｢わたし、今日はなんだかソーヴィニョン・ブランの気分だわ｣
と言うのです。
｢え！？｣と心の中の私の声。
ソーヴィニョン･ブランの気分って、一体！？
どんなのかしら、わくわく。わくわく。そんな風に馳せていた時に。
美女＃２が
｢ソーヴィニョン・ブラン、いいですね〜。そうしましょう｣と
あれよ、あれよ、というまにソーヴィニョン・ブランだけでなく
赤のワインも決めてしまったのです。
なんという思い切りのよさ、潔さ。
もう、それだけでわたし的には幸福な気分になったのですが。
その後、運ばれたサンセールのボトル。
グラスに注がれたソーヴィニョン・ブラン。
皆いたずらごころを出し、
｢う〜ん、透明感、輝きのある淡い緑色・・・｣（笑）
とひととおりコメントしたあと、飲んでみる。
飲んだら、もう、言葉はいりませんでした。
わたしは、うん、うん、と感激するだけ。
なんというおいしさ。なんという素直さ。はじける若さ。まさに青い果実。
時間は本当にあっというまに過ぎてしまい・・・。
それにしても皆よくしゃべること、しゃべること（笑）
わたしの記憶の中のソーヴィニョン・ブランの１ページに
この時の光輝く彼女たちの笑顔がいつまでも残ることでしょう。
そして、その時の｢ソーヴィニョン・ブランの気分｣も
いつまでもわたしの中で、どんな気分だったんだろう、と
謎解きをし続けることでしょう（笑）
サンセール ヴィエイユ・ヴィニュ 2005 ガレンヌ(750ml)
ソーヴィニョン･ブランはフランス、ロワールのプイィ・フュメとサンセール、
ボルドーではグラーヴ地区、南西地方などなど。
世界中のレストランで飲むことができるほどの人気種だそうですよ。
若くして飲む品種で、お店で購入するときにはヴィンテージの
一番若いものを選ぶんだそうです。
まずは、ロワール、グラーヴ、カリフォルニア、オーストラリアの
いろんなソーヴィニョン・ブランを飲み比べるのも楽しそうですよ＾＾
さて、その翌日、友人家族に誘われて３家族でいきつけの
小料理屋さんで飲んでいた時のこと。
昨夜の美女８名でワインバーで飲んだことを話したら
男性３名は美女という言葉に異様に反応したものの（笑）
そのすぐあとに、一人のダンナさまが
｢まさか、その８人の中に入ってないっすよね！?｣
とわたしへ視線を向け、激しい突っ込み。
おいおぃ~(^^;
ソーヴィニョン・ブラン
先日、神田駅近くのゴールデンドロップさんというワインバーへ
総勢、美女８名で立ち寄りました。
こじゃれた店内ではワインですでにホロ酔いのおじ様に
｢ワイン好きには美女が多い｣
とのお墨付きをいただき気をよくした頃。
美女＃１がメニューを見ながら
｢わたし、今日はなんだかソーヴィニョン・ブランの気分だわ｣
と言うのです。
｢え！？｣と心の中の私の声。
ソーヴィニョン･ブランの気分って、一体！？
どんなのかしら、わくわく。わくわく。そんな風に馳せていた時に。
美女＃２が
｢ソーヴィニョン・ブラン、いいですね〜。そうしましょう｣と
あれよ、あれよ、というまにソーヴィニョン・ブランだけでなく
赤のワインも決めてしまったのです。
なんという思い切りのよさ、潔さ。
もう、それだけでわたし的には幸福な気分になったのですが。
その後、運ばれたサンセールのボトル。
グラスに注がれたソーヴィニョン・ブラン。
皆いたずらごころを出し、
｢う〜ん、透明感、輝きのある淡い緑色・・・｣（笑）
とひととおりコメントしたあと、飲んでみる。
飲んだら、もう、言葉はいりませんでした。
わたしは、うん、うん、と感激するだけ。
なんというおいしさ。なんという素直さ。はじける若さ。まさに青い果実。
時間は本当にあっというまに過ぎてしまい・・・。
それにしても皆よくしゃべること、しゃべること（笑）
わたしの記憶の中のソーヴィニョン・ブランの１ページに
この時の光輝く彼女たちの笑顔がいつまでも残ることでしょう。
そして、その時の｢ソーヴィニョン・ブランの気分｣も
いつまでもわたしの中で、どんな気分だったんだろう、と
謎解きをし続けることでしょう（笑）
サンセール ヴィエイユ・ヴィニュ 2005 ガレンヌ(750ml)
ソーヴィニョン･ブランはフランス、ロワールのプイィ・フュメとサンセール、
ボルドーではグラーヴ地区、南西地方などなど。
世界中のレストランで飲むことができるほどの人気種だそうですよ。
若くして飲む品種で、お店で購入するときにはヴィンテージの
一番若いものを選ぶんだそうです。
まずは、ロワール、グラーヴ、カリフォルニア、オーストラリアの
いろんなソーヴィニョン・ブランを飲み比べるのも楽しそうですよ＾＾
さて、その翌日、友人家族に誘われて３家族でいきつけの
小料理屋さんで飲んでいた時のこと。
昨夜の美女８名でワインバーで飲んだことを話したら
男性３名は美女という言葉に異様に反応したものの（笑）
そのすぐあとに、一人のダンナさまが
｢まさか、その８人の中に入ってないっすよね！?｣
とわたしへ視線を向け、激しい突っ込み。
おいおぃ~(^^;
Chenin Blanc
シュナン･ブラン、とてもステキな響きの名前ですよね？
私がいただいたのはヴーヴレーという名のワインでしたが
はっ とするような酸味が、細胞を揺り起こしてくれるような、
そんな感じで、その後に、菩提樹の大きな白い花に
やさしく包まれているような・・・
やさしい甘さと香りが、身も心も、幸福にしてくれるような、
そんな感じのワインでした。
価格は３０００円前後で、｢あの〜、本当によいのですか？｣
と聞きたくなるようなお値段です。
すごく、すごく、美味しいので、究極に疲れた日のために
１本おうちに置いておいて飲んでみてください。
グラス１杯で、幸せな気分になります。
※注 ワタシの場合は、です（念のため）
ヴーヴレーVouvray
シュナン･ブランの故郷はフランスのロワール・ヴァレーという
ところ。カリフォルニアやオーストラリア、南アフリカでも栽培
されていて、南アフリカではスティーンと呼ばれ、とても
人気が高いそう。
個人的には南アフリカの発泡のある、風味豊かと評判の
高いスティーン（シュナン・ブラン）を飲んでみたいな、と思うのであります。
歳月をかけたシュナンブランには人を魅了してやまない絶妙な
魅力があって、虜になる人も多いとか。
う〜ん、人間種のシュナンブランを目指しましょうか？（笑）
シュナン･ブラン、とてもステキな響きの名前ですよね？
私がいただいたのはヴーヴレーという名のワインでしたが
はっ とするような酸味が、細胞を揺り起こしてくれるような、
そんな感じで、その後に、菩提樹の大きな白い花に
やさしく包まれているような・・・
やさしい甘さと香りが、身も心も、幸福にしてくれるような、
そんな感じのワインでした。
価格は３０００円前後で、｢あの〜、本当によいのですか？｣
と聞きたくなるようなお値段です。
すごく、すごく、美味しいので、究極に疲れた日のために
１本おうちに置いておいて飲んでみてください。
グラス１杯で、幸せな気分になります。
※注 ワタシの場合は、です（念のため）
ヴーヴレーVouvray
シュナン･ブランの故郷はフランスのロワール・ヴァレーという
ところ。カリフォルニアやオーストラリア、南アフリカでも栽培
されていて、南アフリカではスティーンと呼ばれ、とても
人気が高いそう。
個人的には南アフリカの発泡のある、風味豊かと評判の
高いスティーン（シュナン・ブラン）を飲んでみたいな、と思うのであります。
歳月をかけたシュナンブランには人を魅了してやまない絶妙な
魅力があって、虜になる人も多いとか。
う〜ん、人間種のシュナンブランを目指しましょうか？（笑）
売り切れ続出！ バレンタインデー定番ワイン
シャトー・カロンセギュール[2002]
ボルドー第三級ながら、一級にもひけをとらないエレガントな味わいと称される、本格的なワイン。
カロン・セギュール2002
店長ごろくハートのワイン♪
今年もバレンタインの季節がやってきました！
毎年何を贈ろうか・・と悩んでいるあなた。
そんなときに、ハズレナシなのがお酒！
その中でも毎年バレンタインの時期に爆発的に売れるのがこの、
「カロンセギュール」
なんといってもラベルの真ん中にドドーンと大きく描かれたハートが愛らしく、
さりげない愛の告白にはぴったり！
本物のドイツハムの生ハム（ラックスシンケン）
ワインとの最高のマリアージュ（結婚）！美味しいワインにナチュラルチーズ
極上のルイロデレール！
<最新ヴィンテージ入荷！[2000] ルイ・ロデレール・クリスタル・ロゼ 750ml＜箱付き＞[2000] Lou...
極めつけの希少品！
もし手にすることが出来たなら、それは本当に幸運なこと。
日本へは年間で数十本しか入ってきません。
樹齢の高い樹から採ったシャルドネ30％とピノノワール70％を澱引きせず6年以上熟成。
詳細はほとんど秘密にされている世界で最もミステリアスなキュヴェ！
店長ゴロクルイ・ロデレールは美しい！
ちなみに店長もかつてこのシャンパンを贈り物にしたことがあります。
もちろん相手だけに飲ませるのはなんだかもったいなかったので
一緒に飲みましたが。
・・・というよりも自分が飲みたかったから選んだんじゃないか、
とも憶測されますが(^^;
とにかく繊細な泡の妖精たちが二人を祝福し、幸福にしてくれますよ。
本物のドイツハムの生ハム（ラックスシンケン）
ワインとの最高のマリアージュ（結婚）！美味しいワインにナチュラルチーズ
ドンペリニヨン・ロゼ1996
ドンペリニヨン・ロゼ1996＜正規品＞（カートンなし）
最高のロゼ・シャンパーニュ
上質のピノノワールによって造られる最高のロゼ・シャンパーニュの1つ。
フランボワーズのような新鮮な果実味、ボリューム感もあります。
口に含んだ瞬間に偉大なブルゴーニュの赤ワインを連想するような
アロマが口中を支配し、クリーミーで滑らかな泡立ちが
心地よく喉を癒す余韻も力強くすばらしい。
店長ゴロク今やドンペリニョンと言えば知らない大人はいないんじゃないか、
と思われるほどの知名度であります。
しかしその高級なイメージがさらにアップするのがこの
”ロゼ”色ドンペリニョンなのです。
なんと９年間セラーで熟成させております。
眠りから覚ますのはあなたです！
本物のドイツハムの生ハム（ラックスシンケン）
ワインとの最高のマリアージュ（結婚）！美味しいワインにナチュラルチーズ
